Actualités Infos scientifiques La BOURRACHE plante du cycle féminin | La BOURRACHE plante du cycle féminin |
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La bourrache a longtemps été consommée sous forme de
salade. Considérée aujourd’hui comme une plante médicinale majeure,
c’est surtout son
Mais sa composition chimique lui donne bien d’autres propriétés : elle est adoucissante, dépurative, diurétique et laxative. Les récentes études chimiques ont confirmé la justesse des indications de la médecine populaire et traditionnelle. On utilise donc la bourrache (en interne principalement mais aussi en externe) en cas de :
La bourrache (harcha) concentre ses principes actifs dans les
fleurs et les feuilles au moment de la floration de mai à septembre. On mange
les jeunes feuilles crues ou cuites, comme les épinards ou les pissenlits, ou
bien mélangées avec d’autres feuilles de salade. Mais les poils (des
feuilles) peuvent irriter le gosier ! Alors, il est préférable d’ajouter le
jus (bien filtré) de ses feuilles à la soupe ou à la salade. Il existe aussi
des recettes de feuilles farcies, un peu comme les feuilles de vignes farcies au
riz que l’on déguste en Grèce (ou en Egypte). La consommation de bourrache
juste après la cueillette est préférable car, contrairement à la plupart des
plantes médicinales dont les propriétés se trouvent concentrées et
potentialisées au séchage, la bourrache, quant à elle, perd une partie de ses
propriétés à la dessication. On trouve facilement des feuilles et des fleurs
sèches en herboristerie. Mais la meilleure façon de la prendre reste son
La bourrache est une plante très efficace car elle possède
des alcaloïdes qui peuvent se révéler toxiques à haute dose. Les chimistes
ont découvert que le bétail qui broutait avec gourmandise les fleurs de
bourrache pouvait être atteint d’intoxications hépatiques. D’ailleurs, l’usage
de la bourrache est réglementé dans certains pays. Mais en réalité, les
concentrations de dérivés pyrolyzidiniques dans la plante sont assez faibles :
il faudrait en consommer chaque jour des saladiers entiers ! Soyez malgré tout
prudents et ne dépassez pas les doses conseillées.
Fleurs sèches et
50 g par litre d’eau à laisser infuser 3 minutes maximum afin que la boisson garde sa jolie couleur bleue et toutes ses propriétés. Une tasse après chaque repas. Tisane de fleurs sèches : 1 cuillerée par tasse, infusez rapidement.
Il suffit soit de faire une décoction de feuilles de bourrache (100 g par litre d’eau) à mettre sur une compresse, soit d’écraser les feuilles au rouleau à pâtisserie et d’étaler sur la peau. Pour calmer les démangeaisons, lutter contre l’eczéma ou les ulcères variqueux. Le jus de bourrache en externe : associé à celui du pissenlit (tifaf), est un excellent “lait” tonifiant et démaquillant qui a la propriété d’éclaircir le teint de la peau.
C’est la forme la plus pratique et la plus efficace, conseillée surtout pour les “troubles féminins” ainsi que pour les problèmes de peau (eczéma, déséchement de la peau, les rides et même les vergétures !), d’ongles et de cheveux.
Source : lesoirdalgerie.com
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